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Vertikales Knigge-Dinner

STEHTISCHÄSTHETISCH

Vertikaler Genuss und gute Gespräche: Elegant balanciertes Fingerfood für eine Kultur des Zusammenkommens und gemeinsamen Erlebens.

Worum geht’s?

Die Stehtisch-Ästhetik fordert heraus: kein fester Platz, kein Besteck-Duett. Dazu Laufwege, die mit Teller und Glas in jeweils einer Hand bewältigt werden wollen. Gleichzeitig bringen Häppchen jenseits des gesetzten Dinners viel Dynamik ins Miteinander – und öffnen ganz ungezwungen Türen durch geteilten Genuss und unverhoffte Begegnungen. 

Bei diesem Event sprechen wir über den souveränen Auftritt im Kontext von feinem Fingerfood. Wir erörtern moderne Tischsitten, die Kunst des Smalltalks und die Vorzüge des legeren Miteinanders.

 

KniggeKnackig_KniggeAkademie

Wem nützt’s?

 

StehtischÄsthetisch ist ein kulinarischer Brückenbauer – er balanciert gekonnt den Stil des Fingerfoods, überwindet Formalitäten und bringt Menschen ins Gespräch.
Ob beim eleganten Empfang, am Streetfood-Stand oder beim entspannten Geschäftsessen – dieses Format schafft Verbindung.

Es lässt sich sowohl als integrativer Bestandteil als auch als eigenständiges Highlight für Seminare oder Events buchen – ideal für alle, die Lust auf ein ungewöhnliches, unkompliziertes Erlebnis haben, jenseits von Berufsalltag und Stoffserviette.

Vom Start-up bis zum Traditionshaus, von der Firmenfeier bis zum Bundespresseball, vom Pommespiekser bis zur Streetfood-Kreation.

 

  • Kundenveranstaltungen: Genussvolles Essen als verbindender Rahmen für nachhaltige Geschäftsbeziehungen – mit Fokus auf Vertrauen, Austausch und Kooperation.
  • Kongressen und Fachmessen: Stilvolles Warm-up, das Gespräch und Kontaktaufnahme erleichtert – Schnittmengen werden sichtbar, Netzwerke entstehen beiläufig.
  • Kick-offs und Teamevents: Fördert Gemeinschaftssinn und Orientierung auf gemeinsame Ziele – Tischkultur als Basis für Zusammenarbeit und Teamgeist.
  • Führungskräftetagungen: „StehtischÄsthetisch“ schafft Raum für echte Begegnungen – mit Konzentration auf das Wesentliche: das geschäftliche Ansinnen, neue Kontakte zu knüpfen, Synergien zu entdecken und tragfähige Netzwerke aufzubauen.

Auf einen Blick

KniggeAkademie Seminardetails

Fokus:

Tischmanieren light – ohne Berührungsängste

KniggeAkademie Seminardetails

Buchbar als:

Live Event oder  integrativ

KniggeAkademie Seminardetails

Ideale Gruppengröße:

12-40
KniggeAkademie Seminardetails

Dauer:

4 Std.
KniggeAkademie Seminardetails

Tipp:

von der Currywurst bis zum Canapé, vom Tapas-Teller bis zur Frühlingsrolle – hier sind wir flexibel und kreativ

 

Der Pommespiekser

Kultobjekt und Statement für gehobene Genusskultur!

Bei StehtischÄsthetisch adeln wir den Pommespiekser – ungeniert, in Edelstahl und feinpoliert.
Als Special Add-On ist er zu unserem Seminar zu erwerben.

FAQs

Wie laufen die Seminare ab?
Erkenntnisgewinn und Handlungsfähigkeit für unsere Teilnehmenden sind unsere obersten Ziele. Entsprechend verbinden wir in all unseren Seminaren die Theorie mit der Praxis.

Nach einer Vorstellung beginnen wir unsere Seminare mit einer theoretischen Einführung in die für den jeweiligen Schwerpunkt besonders relevanten Etikette-Regeln. 

Im praxisorientierten Teil binden wir die Teilnehmenden mit einem vielseitigen Methodenmix aus Rollenspielen, Simulationen und Gruppenarbeit aktiv ein, um das Gelernte direkt anzuwenden. 

Neben eigens entwickelten Arbeitsmaterialien verwenden wir dabei auch Nancy Kline Sets. 

Natürlich vergessen wir nicht, auch Zeit für individuelle Fragen oder kleine Zwischengespräche einzuplanen.

Wieso sollte ich ein Seminar bei der KniggeAkademie buchen?

Ganz einfach: Das Seminar bringt Ihr Wissen über moderne Umgangsformen und wertschätzende Kommunikation auf den neuesten Stand. Sie treffen neue, interessante Menschen und genießen ein gemeinsames Mittagessen oder Dinner, bei dem Sie das in der Theorie Erlernte direkt in der Praxis erproben können. –  Wie Sie mit einfachen Mitteln, raffinierten Tricks und überzeugenden Techniken jede gesellschaftliche Hürde meistern.

 In unseren Seminaren verfeinern Sie Ihre Fähigkeiten und steigern Ihre Präsenz. Sie knüpfen wertvolle Kontakte und erweitern Ihr Netzwerk, während Sie danach flexibel in Ihrem eigenen Tempo lernen und das Gelernte sofort im Alltag anwenden können. Zusätzlich gewinnen Sie an Sicherheit im Umgang mit anderen, was Ihr Selbstbewusstsein stärkt und Ihre soziale Kompetenz verbessert. Kurz gesagt: Unser Offenes Seminaren ist der perfekte Einstieg für ein gelingendes „Savoire-vivre“.

 Und das Beste? Die Unterhaltung kommt dabei nicht zu kurz! Dank unserer locker-professionellen Atmosphäre sind alle Berührungsängste bereits in den ersten Sekunden verflogen. Erleben Sie, wie viel Freude es macht, stilvoll und souverän durch den Alltag zu gehen.

In welchen Sprachen werden Seminare, Tischkultur und Vorträge angeboten?

In der Regel finden die Formate auf Deutsch statt, auf Wunsch auch gerne in englischer Sprache. Dank eines breiten Netzwerks an Trainer*innen können wir zudem eine breite Bandbreite weiterer Sprachen abdecken, wie auch Seminare auf Niederländisch, Französisch, Spanisch, Italienisch, Türkisch, Hindi, Urdu und Chinesisch anbieten.

An wen richten sich die Seminare der KniggeAkademie?

Die Leistungen der KniggeAkademie richten sich speziell an (Nachwuchs-)Führungskräfte und Beschäftigte, die regelmäßig Kundenkontakt haben und/ oder repräsentative Funktionen übernehmen. Da das Thema Knigge, also der wertschätzende Umgang miteinander, omnipräsent ist, profitieren auch alle anderen Interessierten von unseren Formaten.

Ziel unserer Formate ist eine unschlagbare Souveränität im Umgang mit seinen Mitmenschen (Kundinnen und Kunden; Geschäftspartnerinnen und -partnern; Vorgesetzten und Angestellten) sowie ein diplomatisch-geschicktes Verhalten speziell auch in kniffligen beruflichen Situationen.

Welche technische Ausstattung ist für Ihre Veranstaltung notwendig?

Wir haben keine besonderen technischen Voraussetzungen für unsere Veranstaltung. In der Regel ist ein Flipchart ausreichend, in Einzelfällen nutzen einige unserer Trainer auch einen Beamer. Bei Vorträgen vor einem großen Publikum empfiehlt sich eine Soundanlage mit entsprechenden Headsets-Mikrofon und Lautsprechern.

Ein Raum mit Tageslicht schafft darüber hinaus immer eine besonders angenehme Lernatmosphäre. Sie erhalten vor unserer Veranstaltung einen Technical Rider.

Wie sichern wir den Seminartransfer?

Seminartransfer ist eine harte Nuss und sie zu knacken ist nicht einfach.
Denn die entscheidende Phase des Lerntransfers findet erst nach dem Seminar statt. Da wir diesen Selbstlern-Prozess nicht selbstverständlich unter „Kontrolle“ haben, bieten wir als KniggeAkademie anschließende und begleitende Beobachtungen, Trainings, Coachings sowie Fokuswochen* an. Diese können auf Wunsch zu ausgewählten Seminaren dazu gebucht werden.

Der wesentliche Treiber für den Transfer ist jedoch von Anbeginn die Mitverantwortung der Teilnehmenden.

Darauf legen wir Wert.

Ich will das! Ich kann das! Ich bleib unbedingt danach dran! 

„Der Neurobiologe Gerald Hüther ist der Auffassung, dass wir nur das lernen, was für uns wichtig ist. 

Wenn einem etwas wirklich wichtig ist und man sich bewußt ist, wozu es dient, strengt man sich an, um es zu erreichen. Was einen begeistert hat, will man wieder schaffen. Darauf richtet der Mensch sein Lernen aus und baut dort seine neuronalen Netzwerke aus.

Folgende Punkte sind für alle Teilnehmenden relevant, um ihr Gelerntes zu verstoffwechseln:

  •       Erwartungsklarheit: Mir ist klar, was ich im Training lernen werde.
  •       Inhaltsrelevanz: Das brauche ich für mich persönlich oder meine Arbeit.
  •       Aktives Üben: Ich habe das schon im Training ausprobiert und eingeübt.
  •       Transferplanung: Ich weiß, welche Schritte ich nach dem Training tun werde.
  •       Anwendungsmöglichkeit: Ich habe am Arbeitsplatz die Gelegenheit, das Gelernte umzusetzen.
  •       Persönliche Transferkapazität: Ich habe am Arbeitsplatz/Privat Zeit und Kapazitäten für die Umsetzung.
  •       Unterstützung durch Vorgesetzte: Meinem Vorgesetzten ist es wichtig.
  •       Unterstützung durch Peers: Meine Kollegen unterstützen mich.
  •     Transfererwartung im Unternehmen: Wenn ich das Gelernte nicht anwende, fällt es auf und ich muss mit negativen Konsequenzen rechnen.
Was ist das besondere an unseren Seminaren?

Wir sind stolz darauf, Deutschlands erste Adresse für gutes Benehmen zu sein. Unsere Formate und Seminare folgen der Maxime unseres Namensgebers Adolph Freiherr Knigge: „Der Mensch will nicht unterrichtet, er möchte unterhalten werden.“ 

Wir gestalten unsere Seminare als wertvolle Energieumwandlung, in dem die Teilnehmenden dazu eingeladen werden, in Beziehung zu treten und über den Tellerrand zu schauen. –

Was haben Dresscode, Problemzonen und Dinner gemeinsam? Wo mündet ein gekonnter SmallTalk nach der Anschlussfähigkeit? Was haben die eigenen Ideale mit Wirksamkeit zu tun? In welchem Zusammenhang stehen Oxytocin und Empathie? Wir bieten in den Seminaren verschiedenste Settings, Spiel- und Erfahrungsräume an.

 Woher kommt unsere Erfahrung? (eher Blog) Trainer Seite + Produkt, Person, Unternehmen…

Die KniggeAkademie ist seit 1993 das führende Institut für moderne Umgangsformen und wertschätzende Kommunikation. Wie sind Experten rund um den KniggeKosmos.

Jeder Trainer bringt für uns seine eigene Expertise mit, die wir immer wieder dazu nutzen, auch unseren Horizont weiter zu öffnen.

„Ich begegne dem Kulturverfall ganz bewußt, indem ich ‚Pommfriet‘ anstatt Pommes sage.“

DETLEV DIEHM (Herrenschneidermeister)

KniggeAkademie Empfehlungen

Empfehlungen von Seminarteilnehmern



Wer hätte gedacht, dass man mit einem Glas in der einen und einer Currywurst in der anderen Hand so viel über Stil, Haltung und echtes Netzwerken lernen kann? StehtischÄsthetisch war für mich ein Aha-Erlebnis – irgendwo zwischen kulinarischem Blind Date, Knigge-Crashkurs und einer Runde charmantem Improtheater. Ich habe nicht nur gelernt, wie man elegant snackt, ohne sich dabei zu verbiegen – ich habe gespürt, wie viel Wirkung in kleinen Gesten steckt. Ein Seminar wie ein gelungener Empfang: locker, lehrreich, lecker – und mit der besten Currywurst meines Lebens.

Anja Ferdenus
Eventus Wind GmbH

Wir übersetzen Knigge Prinzipien und machen sie für den Business Kontext nutzbar.

Tafelspitzen_KniggeAkademie

KNIGGE-FORMATE
ALS SEMINARE

Von Auszubildenden bis zu Führungskräften, von der Aeronautik bis zum Zoofachhandel: „SituationsElastisch“ beschreibt einen freudvoll geübten Umgang mit den Formalien der Business-Etikette – in unterschiedlichsten Branchen und Kontexten. Interaktiv, unterhaltsam und praxisorientiert. Garantiert frei von Höhenangst.

BetterBusiness_KniggeAkademie

BETTERBUSINESS

Auf zum florierenden Businessalltag: Von starker Mitarbeiterkultur über Meeting-Management bis zur sozialen Mobilität.

TaktGefühl_KniggeAkademie

TAKTGEFÜHL

Über zeitgemäße Führung, zeitlose Herausforderungen der Leitungsrolle und die Kunst, ein Team zu orchestrieren.

TaktGefühl_KniggeAkademie

UNERHÖRT

Über den Umgang mit schwierigen Menschen, herausfordernden Situationen und kreativem Beschwerdemanagement.

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LIEBENDGERNE

Hervorragender Service als Königsdisziplin: Über Hospitality, die Berufung zur Gastgeberrolle und die Freude am Kundenwunsch.

TaktGefühl_KniggeAkademie

KNIGGEKNACKIG

Von A wie Aufrichtigkeit bis Z wie Zusammenspiel: Die wichtigsten Knigge-Prinzipien knackig auf den Punkt gebracht.

TaktGefühl_KniggeAkademie

ANSCHLUSSFÄHIG

Gute Manieren als Türöffner: Je früher wir uns im angemessenen Miteinander üben, desto besser für persönlichen Erfolg und berufliche Zukunft.

TaktGefühl_KniggeAkademie

KULTURKREISE

Über Souveränität auf internationalem Parkett und Zusammenarbeit in multikulturellen Teams.

TaktGefühl_KniggeAkademie

INTERAKTION

Auftreten im virtuellen Raum: Vom virtuosen Umgang mit E-Mails bis zur unfallfreien Videokonferenz.

ManierenAktivieren-KniggeAkademie

KNIGGE-FORMATE
ALS SEMINARE

Von Auszubildenden bis zu Führungskräften, von der Aeronautik bis zum Zoofachhandel: „SituationsElastisch“ beschreibt einen freudvoll geübten Umgang mit den Formalien der Business-Etikette – in unterschiedlichsten Branchen und Kontexten. Interaktiv, unterhaltsam und praxisorientiert. Garantiert frei von Höhenangst.

„Das Leben ist ein bunte Mischung aller möglicher Situationen.” CHARLES CHAPLIN       „Das Leben ist ein bunte Mischung aller möglicher Situationen.”  CHARLES CHAPLIN

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